打破包装固定思维新包装行业发展新方向

发布日期：2022-07-22 作者：http://www.yy1699.cn/dm/admincp.php 点击：

食品和饮料是目前最大的两个市场，活性包装和智能包装，占市场总需求的一半以上。据了解，未来几年，食品饮料市场将以两位数以上的速度增长，而医药市场也将保持非常快的增长速度。 FoodPartner Network了解到，美国包装行业对主动和智能包装的需求预计将在2013年增长到19亿美元，年均增长率为8.3%。这主要是由于在食品、饮料和药品的包装中使用了除氧剂。在许多应用程序中。由于市场对低成本单层除氧剂需求旺盛，一次性果汁、茶叶包装瓶的消费量将快速增长。但是，随着更成熟的产品和应用的出现，市场对温度和腐蚀控制封装的需求增长速度将会放缓。

毫无疑问，在时间温度指示器（TTI）和其他有源智能包系统的推动下，有源智能包将增长得越来越快。据了解，许多新的主动式智能包可以以最合理的价格提高产品差异化水平，提供跟踪和多种交互功能。

似乎又在重复一个道理：如果世界上确实有牢不可破的防线，那绝对是犯罪，而不是马吉诺。进攻是最好的防守。食品安全也是如此。主动智能的包装，一条充满智慧的食品质量安全保障的动态防线。

主动式智能包装意味着人们通过创新思维将新技术组件添加到他们的包装中。因此，它既有一般的基本包装特性，也有一些特殊的性能。这些包装的特殊性能正好可以响应货物特殊要求和特殊环境条件的动态变化。今天，纸张主要采用具有机械、电气、电子和化学特性的包装技术。

科学家们开发了几种新的包装技术，可以指示食品是否变质，以及一种延长食品保质期的包装技术。这些技术统称为有源智能封装技术。

主动式智能包装技术听起来像是进步，但它已经出现在我们的日常生活中。罐头顶盖上的吸湿剂、抗氧化剂和安全按钮等都是智能包装元素，可根据产品环境的变化调整或显示产品的质量状态。作为另一个例子，一些新鲜食物需要冷藏。否则，里面的细菌会被激活，使食物变质。包装上有一种新型标签，可以显示时间和温度。随着温度的升高，化学成分聚合，标签颜色也随之变化，让顾客知道食物在什么温度下储存和储存。它有多长，有多新鲜？

据报道，这种被称为“正包装”的技术已在美国、法国和其他地方使用。许多公司认识到了解他们所服务的食品新鲜度的潜在商业利益是巨大的，而开发和使用新技术的额外成本“非常小”。目前，一些美国公司正在开发新鲜食品标签包装，可以检测肉类、鱼类和蔬菜因冷冻不当而变质所释放的气体。不同的水果和蔬菜有不同浓度的氧气和二氧化碳来保持新鲜，针对这种特性的包装技术正在开发中。一家加利福尼亚公司开发了渗透性随温度变化的包装薄膜，以满足水果和蔬菜对氧气和二氧化碳的不同需求。在新西兰，研究人员正在开发水果包装，可以显示桃子等碎水果何时成熟。食品技术研究人员估计，未来20%到40%的食品包装将采用“正包装”技术。

食品包装研究人员发现，一些材料可以吸收包装袋中的氧气。有些通过与食物变质时产生的气体相互作用而改变颜色。有些材料会因温度变化而变色。当食品用这种材料包装时，有利于防止食品氧化变质或为消费者提供有关食品是否安全的更多信息。

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